美國2017年食用菌總產值達到12.2億美元
發布時間：2018-02-08
眼下，在美國“J&M Gourmet Mushrooms”家族公司內，負責人班尼特先生正在向記者展示用于食用菌栽培的各種樹樁及原木。
“J&M Gourmet Mushrooms”公司位于美國華盛頓州細拉市，常年為太平洋西北地區提供香菇、平菇、猴頭菇等有機本地食用菌，并加工干品及食用菌面粉等產品，深受消費者肯定。
由于人們養生觀念的逐步提升，食用菌被廣泛認知為低脂肪、低膽固醇且可被作為代替紅色肉類的健康食品，據國外《YAKIMAHERALD》網站預測，預計到2023年，全球食用菌市場值將從2016年222億美元翻倍至450億美元，此外，據美國農業部（The U.S. Department of Agriculture）的數據統計顯示，2017年，美國食用菌總產值達到12.2億美元，較2010年增長2.96億美元，更有來自美國食用菌協會（American Mushroom Institute）數據顯示，在美國賓夕法尼亞州，食用菌年產量達到5.8億磅，占全美食用菌產量的三分之二，產業發展態勢喜人。（來源：yakimaherald. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部）
